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ブラストチラー・ショックフリーザーの買取について

出張買取エリア

京都と大阪の境目にある大阪府枚方市より、京都市内、京都府八幡市、京田辺市、宇治市、城陽市、長岡京市、木津川市、向日市、大阪市内、枚方市、高槻市、茨木市、守口市、寝屋川市、四條畷市、交野市、などは、チップアイスディスペンサーの強化買取エリアです。

冷凍冷蔵機器

ブラストチラー・ショックフリーザー

買取ポイント

ブラストチラーは粗熱とり・急速冷却・急速凍結するための機器です。加熱したての熱々の食品を入れることができるので、湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・色などを封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。

冷やすというと冷凍冷蔵庫を使用している方もいらっしゃるかもしれませんが、冷凍冷蔵庫は、既に冷えている食材を保管するための機器です。なので「冷やす」「凍らせる」ために使用してしまうと機器に負担をかけてしまうことになります。

それに対して、ブラストチラーは「冷やす」「凍らせる」ための加工機器なのです。

新調理システムの普及によって、調理した食事を冷却保存し、提供時に再加熱を行うことも多くなりました。ブラストチラーを活用することで、冷却行程においても最適な温度管理のもとで調理を行うことができ、食品の安全性・美味しさ・品質のアップを図ることが出来ます。

中古市場では、大きい氷(ブロックアイス)を削っていくカキ氷機も、製氷機などで作られる小さい氷(キューブアイス)を使う アイススライサーもどちらも人気で、春～夏にかけて需要が増えますのでシーズン的にはこの時期に買取依頼を出していただくと 一番高額で買取できると思います。

京都八幡市、京田辺市の隣の大阪府枚方市より大阪市内、京都市内、どこでも出張買取に参ります！ その他、厨房機器、店舗用品あれもこれも任せて全部リサイクル買取ランドわくわくにお任せください！